Een goede bekende van de ShoppingTomorrow – Kick-Off: Dick Slootweg van Bidfood. In 2019 stond hij ook op het podium en vertelde hij waarom je een eigen marktplaats zou kunnen starten. Dit jaar staat hij voor de groep omdat er écht verandering moet komen. Nu.
De b2b-speler uit de foodsector heeft het zwaar gehad in de coronacrisis. “Vanaf dag één was er paniek, we daalden naar 22% van de omzet”, zegt hij. Toch zijn ze succesvol uit de crisis gekomen. Daar lagen drie dingen aan ten grondslag:
Als Dick vooruitblikt naar de toekomst ziet hij een aantal uitdagingen op zich afkomen. Daarbij verwacht hij dat de crises nog wel een jaar of twintig gaan duren. Hij raadt dus aan om te zorgen voor structurele veranderingen op de lange termijn. Voor de zaken die op de korte termijn spelen, wil hij direct een oplossing. Speel in op de actualiteit, overleef en zeur niet. Kijk wat je moet doen om je zaken nu te kunnen managen.
In de horeca is een structureel personeelstekort. Iedereen praat erover, maar het is niet 1, 2, 3 opgelost. De processen moeten dus veranderen. Kijk daarbij goed naar je personeelsbestand. De mensen die nu bij jou werken, zijn die loyaal aan jou en je bedrijf?
