Food & Delivery 2017-2018
AfgerondHet snelgroeiende segment fooddelivery (een groei van meer dan 30% in 2017 ten opzichte van 2016) zorgt voor veel logistieke uitdagingen. Voor foodretailers de taak om te zorgen voor een maximale klanttevredenheid met een gezond rendement. Kortom, wat is voor de verschillende marktsegmenten de optimale manier om online foodbestellingen thuis te bezorgen? De expertgroep Food & Delivery heeft vanuit de customer journey de logistieke uitdagingen en mogelijke oplossingen voor drie segmenten (foodretail, maaltijdboxen en breekbaar/niet breekbaar) in kaart gebracht.
Onderzoeksvraag
Wat is de optimale manier (service vs. kosten) van online food delivery voor de verschillende marktsegmenten (o.a. Maaltijdboxen, Supermarkten)?
Over de expertgroep
Om dit te bereiken onderzochten ze met een diverse expertgroep, waarin bijvoorbeeld retailers, maaltijdboxpartijen en nieuwe partijen op het gebied van foodconcepten plaatsnamen, onder andere de segmenten freshbox delivery en breekbaar/niet-breekbaar. Binnen deze segmenten hebben ze oog voor drie deelgebieden van de customer journey: het bestelproces, verpakken & verzenden en de last-mile delivery.
Inhoud bluepaper
De expertgroep bundelde de resultaten in een praktisch deliveryrapport. Hierin krijgt de retailer praktische handvatten voor het optimaliseren van zijn service en de kosten, evenals een overzicht van veelvoorkomende uitdagingen en eventuele oplossingen.
Personen in deze expertgroep
Voorzitter
-
Henk Delfos
Industry Lead Travel, Hospitality & Logistics, GfK
Host
-
Daan Koek
Manager Online Food, PostNL
Alle 20 experts
-
Maico Barneveld
E-commerce / Marketing Manager, Koffievoordeel.nl
-
Annelies Clements
National Sales Manager, Bunzl
-
Benjamin Davids
Managing Director, Mathijs Maaltijdbox
-
Robert de Boer
Managing Director, Koffievoordeel.nl
-
Johan Dekker
Algemeen Directeur, Telesuper Nederland B.V.
-
Frederik Desombere
Projects & Operations Manager E-commerce, Lidl Belgium GmbH & Co. KG
-
Harm-Jan Eikelenboom
Manager Marketing & Communicatie, The Greenery
-
Caroline Fluit
Senior Manager Personal Digital Marketing a.i., Albert Heijn B.V.
-
Linda Keijzer
Lid RvC, Hoogvliet
-
Robert Kroon
Managing Director, Kroon op het Werk
-
Dirk Mulder
Sector Banker Trade & Retail, ING
-
Christian Nauta
Head of Production / Site Manager, Marley Spoon B.V.
-
Jacco Oosterhof
Managing Director, Wijnvoordeel International
-
Sebastiaan Schreijen
Senior Analyst F&A Nederland, Rabobank
-
Willem van der Lee
Directeur Operations, Agrimarkt
-
Jesse van der Lee
Key Account Manager E-commerce, Unilever
-
Frank van der Tol
Digital Professional & Business Developer, Sintesa
-
Sebastiaan van Duijn
Head of Marketing & E-commerce, Hoogvliet
-
Dennis Vermeulen
Accountmanager, HSV Packaging & Insulation Nederland
-
Rutger Wismeyer
Digital Accelerator, Newcraft
